A Prefeitura de Alagoinha do Piauí, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-PI), iniciou nesta sexta-feira, 25 de setembro, um curso de aproveitamento e produção de derivados do caju. A capacitação acontece no povoado Serra Velha, na zona rural do município, e reúne 15 participantes da comunidade.
Com duração de seis dias, o curso segue até a próxima quarta-feira (30) e tem como objetivo ensinar técnicas para o aproveitamento do caju na produção de diferentes alimentos e bebidas.
Durante as atividades, os participantes irão aprender a preparar produtos como doces e suco de caju, cajuína, além de novas formas de utilização da fruta na alimentação.
.jpeg)
A capacitação é ministrada por Maria de Jesus, instrutora que representa o Senar-PI, e conta com a participação do secretário municipal de Agricultura, Diassis Pepial. A Prefeitura também é responsável pelo financiamento dos materiais utilizados durante o curso.
.jpeg)
Ao final da capacitação, os produtos produzidos pelos participantes serão expostos durante a feira do povoado Serra Velha, permitindo que a comunidade conheça o resultado das atividades desenvolvidas ao longo dos seis dias.
.jpeg)
A iniciativa busca ampliar os conhecimentos dos moradores sobre o aproveitamento do caju e apresentar possibilidades de geração de renda a partir da produção de alimentos, fortalecendo as atividades desenvolvidas na comunidade. A ação conta com total apoio do prefeito Pedro Otacílio e da primeira-dama, Hortalina Bezerra.
O secretário municipal de Agricultura, Diassis Pepial, e a instrutora do Senar-PI, Maria de Jesus, destacaram a importância da capacitação para os moradores da comunidade.
Fonte: Folha Atual