Em Padre Marcos, Secretaria Municipal de Educação realiza capacitação para merendeiras e auxiliares de serviços gerais
Administrador em 03 de agosto de 2018
A Secretaria Municipal de Educação do município de Padre Marcos-PI realizou na última quarta-feira (01), na Pré-Escola Margarida de Jesus Alencar, a capacitação para merendeiras e auxiliares de serviços gerais das escolas municipais.
O evento contou com a participação de funcionários manipuladores de alimentos e de serviços gerais das escolas, como também estiveram presentes na ocasião o Secretário de Educação do município, Eraldo Gomes; A professora e Supervisora de Ensino, Luzimar Carvalho; A professora e coordenadora pedagógica, Ana Meire Macedo; A palestrante e Nutricionista do município, Elaine Sousa; além de membros do Conselho de Alimentação Escolar – CAE.
O encontro foi conduzido pela Nutricionista Elaine Sousa, que ministrou uma palestra que teve como tema “Manipulação de Alimentos, Boas Práticas e Aspectos Higiênicos-Sanitários no Serviço de Alimentação Escolar”.
A palestra ministrada pela Nutricionista Elaine Sousa enfatizou a importância da manipulação correta dos alimentos, bem como o desenvolvimento adequado de boas práticas no ambiente da cozinha escolar, expondo ainda alguns pontos fundamentais para a prática correta no que se refere à alimentação escolar e segurança no ambiente de trabalho como: a importância da merenda escolar; Manipulação adequada de alimentos; Higiene pessoal; Higiene do ambiente; Higiene dos alimentos; Higiene dos equipamentos e utensílios; Higiene da cozinha e despensa; Armazenamento, preparo e distribuição dos alimentos; Prevenção de acidentes de trabalho; e local e segurança do trabalho.
Ainda durante a formação, a Nutricionista apresentou os cardápios e desenvolveu uma oficina de alimentação com sugestões para os próximos cardápios, com um questionário à cerca dos pontos debatidos por meio de dinâmica.
O Secretário de Educação, Eraldo Gomes, falou da importância da formação para os servidores e destacou ainda o trabalho desenvolvido pela categoria. “Agradeço imensamente e parabenizo todos os servidores que vem colaborando através de seu importante trabalho para o crescimento e melhoria na qualidade da educação em nosso município. Parabenizo ainda a Nutricionista Elaine Sousa pelo trabalho que a mesma vem desenvolvendo com excelência, fomos muito elogiados com a organização da Elaine, ela tem tudo preparado, todo relatório, todos os requisitos que um profissional precisa a Elaine possui, afim de cumprir os propósitos e promover a saúde digna dos alunos através da alimentação escolar saudável. Agradeço e parabenizo também o Prefeito Valdinar pela qualidade da merenda escolar disponibilizada em nosso município, pensando sempre no bem-estar dos alunos”, disse.
O encontro foi encerrado com entrega de Kits para os manipuladores de alimentos e certificado de participação para os presentes.
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